Pimentões compridos recheados com queijo de ovelha na airfryer

Name: Pimentões compridos recheados com queijo de ovelha na airfryer
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 8 un. pimentões compridos; 200 g queijo de ovelha (tipo feta); 100 g cream cheese; 1 maço cebolinha-francesa; pimenta-do-reino a gosto; 1 colher de chá orégano seco; 1 colher de sopa azeite de oliva; 1 colher de sopa mel

Uma receita alemã de entrada, popular em toda a Alemanha: pimentões compridos e suaves são abertos no sentido do comprimento e recheados com uma mistura de queijo de ovelha e cream cheese. Diferentemente dos pimentões recheados com carne moída, esta é uma entrada leve e, diferentemente das pimentas recheadas, aqui nada arde — os pimentões são doces, e o recheio, cremoso e salgado. A pequena câmara doura os pimentões em poucos minutos, sem precisar ligar o forno grande; em compensação, só cabem poucos pimentões lado a lado no cesto.

⏱

Tempo de preparo

35 min

🍽️

Porções

🧂

Ingredientes

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Nutrition

per serving

267 kcal

Calories

12 g

Protein

19 g

Fat

11 g

Carbs

Ingredientes

Porções: 4

Modo de preparo

1
Lave os pimentões e faça um corte no sentido do comprimento até pouco antes da ponta. Retire as sementes e as membranas brancas, sem separar os pimentões por completo, para que segurem o recheio.
2
Em uma tigela, amasse o queijo de ovelha com um garfo e misture o cream cheese, a pimenta-do-reino e o orégano seco.
3
Lave a cebolinha-francesa, pique-a em rodelinhas finas e misture metade ao creme de queijo. Reserve o restante para a finalização.
4
Recheie os pimentões com a mistura, aperte levemente a abertura e pincele-os por fora com uma camada fina do azeite.
5
Preaqueça a airfryer a 180 °C.
6
Coloque os pimentões no cesto com a abertura para cima, em uma única camada, com espaço entre as peças, sem empilhar; prepare quantidades maiores em duas fornadas. Asse a 180 °C.
7
Não vire os pimentões, pois o recheio mole de queijo escorreria e queimaria no cesto. Continue assando a 180 °C até a casca formar bolhas e o recheio dourar nas bordas.
8
Só agora regue os pimentões quentes com o mel, pois no cesto ele queimaria. Salpique com o restante da cebolinha-francesa e sirva imediatamente.