Bereiding

1. 1

   Ein Hähnchen zerlegen. Die Hähnchenbrust wird hier nicht verwendet, sondern für den nächsten Tag aufbewahrt. Alternativ kann man auch fertige Hähnchenteile kaufen, z.B. Hähnchenschenkel und Hähnchenflügel.

2. 2

   Die Hähnchenschenkel und Hähnchenflügel auf ein Backblech legen. Die Karkasse ebenfalls auf das Backblech legen und die Haut des Hähnchens darüber legen.

3. 3

   Mit einem Pinsel Sriracha darauf verteilen. Alles salzen. Wer es nicht so scharf mag, kann natürlich auch nach eigenem Geschmack mit Pfeffer, Paprika oder Curry würzen.

4. 4

   Im Backofen bei 160 Grad ca. eine Stunde backen. Dann ist es gar.