作り方

1. 1

   手羽の水気をふき取り、必要なら関節で2つに切り分けます。先端部分は切り落とします。

2. 2

   菜種油にパプリカパウダー、ガーリックパウダー、塩、こしょうを混ぜ、手羽を入れて全体によくからめます。

3. 3

   エアフライヤーを190°Cに予熱します。

4. 4

   手羽をバスケットに入れ、重ならないように、間隔をあけて一層に並べます。そのまま焼きますが、バスケットが小さい場合は2回に分けて焼いてください。

5. 5

   手羽を裏返し、カリッとするまでさらに焼きます。

6. 6

   はちみつ、中辛マスタード、レモン汁を混ぜてたれを作ります。手羽にはけでたれを塗り、骨の周りの温度が80°Cになるまで、もう一度焼きます。

7. 7

   手羽を少し休ませ、熱々のうちにいただきます。