Pasta saltata con prosciutto e uova

Name: Pasta saltata con prosciutto e uova
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 320 g pasta; 200 g prosciutto cotto a dadini; 4 pezzo uova; 1 pezzo cipolla; 30 ml olio di semi; 1 mazzetto erba cipollina; 1 pizzico sale

Pasta saltata in padella con prosciutto croccante a dadini e uova rapprese. Il piatto di recupero schietto che sazia in un attimo..

⏱

Tempo di cottura

25 min

🍽️

Porzioni

🧂

Ingredienti

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Nutrition

per serving

520 kcal

Calories

26 g

Protein

18 g

Fat

62 g

Carbs

Ingredienti

Per 4 porzioni

Preparazione

1
Cuoci la pasta al dente in acqua salata secondo il tempo indicato sulla confezione e scolala.
2
Scalda l'olio in una padella capiente e rosola la cipolla tritata e il prosciutto per 4 minuti, finché non sono dorati.
3
Unisci la pasta e falla saltare brevemente. Sbatti le uova, versale nella padella e mescola finché non si rapprendono e diventano dorate.
4
Regola di sale e servi con un'abbondante spolverata di erba cipollina tagliata fresca.