Gulasch di würstel

Name: Gulasch di würstel
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 6 pezzo würstel di Vienna; 2 pezzo cipolle; 1 pezzo peperone rosso; 1 pezzo peperone giallo; 12 g paprika dolce; 400 g passata di pomodoro; 40 g concentrato di pomodoro; 500 ml brodo vegetale; 15 g senape media; 3 g carvi; 20 ml olio di colza; 1 pizzico sale

Un gulasch veloce di würstel con tanti peperoni in una saporita salsa di pomodoro, arrotondato con senape e carvi. Una cena semplice per tutta la famiglia..

⏱

Tempo di cottura

35 min

🍽️

Porzioni

🧂

Ingredienti

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Nutrition

per serving

420 kcal

Calories

16 g

Protein

30 g

Fat

22 g

Carbs

Ingredienti

Per 4 porzioni

🛒

Preparazione

1
Taglia le cipolle a dadini e i peperoni rosso e giallo a strisce. Affetta i würstel in diagonale.
2
Scalda l'olio di colza in una pentola, rosola brevemente le rondelle di würstel e toglile. Nella stessa pentola fai rosolare le cipolle e i peperoni per 4 minuti.
3
Unisci la paprika e il concentrato di pomodoro e tostali brevemente. Sfuma con la passata di pomodoro e il brodo vegetale, poi incorpora il carvi e la senape.
4
Fai sobbollire coperto per 15 minuti, finché i peperoni sono teneri e la salsa si addensa. Rimetti i würstel e scaldali per 3 minuti.
5
Regola di sale e servi caldo, per esempio con pane fresco o patate lesse.