Pesce al cartoccio con verdure

Name: Pesce al cartoccio con verdure
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 pezzo filetti di pesce bianco; 1 pezzo finocchio; 200 g pomodorini ciliegino; 1 pezzo limone; 60 ml vino bianco; 20 ml olio d'oliva; 0.5 mazzetto aneto; 1 pizzico sale

Teneri filetti di pesce bianco cuociono con finocchio, pomodorini, limone e un goccio di vino bianco in un cartoccio di carta forno ben chiuso. All'apertura, tutto il vapore e il profumo arrivano a tavola..

⏱

Tempo di cottura

40 min

🍽️

Porzioni

🧂

Ingredienti

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Nutrition

per serving

225 kcal

Calories

28 g

Protein

9 g

Fat

8 g

Carbs

Ingredienti

Per 4 porzioni

Preparazione

1
Preriscalda il forno a 200 gradi. Affetta il finocchio sottilmente, taglia a metà i pomodorini e riduci il limone a fettine sottili.
2
Stendi quattro grandi fogli di carta forno, distribuisci sopra finocchio e pomodorini, adagia su ciascuno un filetto di pesce e sala.
3
Irrora ogni filetto con olio d'oliva e un goccio di vino bianco, completa con una fetta di limone e l'aneto e chiudi la carta formando cartocci ben sigillati.
4
Cuoci i cartocci in forno su una teglia finché il pesce è opaco e cotto, e portali in tavola ancora chiusi.