Amerikaner con glassa allo zucchero

Name: Amerikaner con glassa allo zucchero
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 250 g farina di frumento; 120 g zucchero; 80 g burro morbido; 2 pezzi uova; 100 ml latte; 1 bustina lievito per dolci; 200 g zucchero a velo; 100 g cioccolato fondente

Dolcetti morbidi e bombati con una glassa liscia allo zucchero: il grande classico delle panetterie tedesche. Se ti va, ricopri metà di ognuno con glassa al cioccolato fondente..

⏱

Tempo di cottura

35 min

🍽️

Porzioni

🧂

Ingredienti

Vedi l'originale ↗

Nutrition

per serving

265 kcal

Calories

4 g

Protein

9 g

Fat

42 g

Carbs

Ingredienti

Per 12 porzioni

Preparazione

1
Preriscalda il forno a 180 °C in modalità statica e rivesti una teglia con carta da forno. Lavora il burro con lo zucchero fino a ottenere una crema e incorpora le uova una alla volta.
2
Mescola la farina con il lievito e uniscila al composto di burro alternandola con il latte, fino a ottenere un impasto denso che cade dal cucchiaio a fatica.
3
Con due cucchiai forma dodici mucchietti rotondi ben distanziati sulla teglia e livellali leggermente. Cuoci in forno circa 15 minuti: il bordo deve risultare sodo, il centro ancora chiaro.
4
Fai raffreddare completamente gli Amerikaner. Mescola lo zucchero a velo con 2-3 cucchiai d'acqua fino a ottenere una glassa densa e sciogli il cioccolato a bagnomaria.
5
Spennella con la glassa allo zucchero la base piatta di ogni dolcetto e, se vuoi, immergine metà nel cioccolato fuso. Lascia rapprendere.