Erdbeerbowle (punch stroberi dengan anggur putih)

Name: Erdbeerbowle (punch stroberi dengan anggur putih)
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 750 g stroberi; 3 sdm gula pasir; 1 buah lemon organik; 1.5 L anggur putih kering (dingin); 0.75 L sekt kering (anggur bersoda khas Jerman), dingin; 200 g es batu; 1 ikat daun mint

Minuman klasik musim panas Jerman yang di seluruh Jerman disajikan mulai dari acara peneguhan sidi hingga pesta kebun: stroberi matang direndam bersama gula dan lemon di dalam anggur putih kering, sedangkan sekt (anggur bersoda khas Jerman) baru ditambahkan sesaat sebelum disajikan. Stroberi memberi warna merah muda lembut pada punch, ikut menyerap rasa anggur, dan pada akhirnya terasa seperti hidangan penutup kecil di dalam gelas. Menghasilkan sedikit lebih dari dua setengah liter.

⏱

Waktu memasak

20 min

🍽️

Porsi

🧂

Bahan-bahan

Lihat sumber asli ↗

Nutrition

per serving

510 kcal

Calories

2 g

Protein

0 g

Fat

35 g

Carbs

Bahan-bahan

Untuk 4 porsi

Cara membuat

1
Cuci stroberi sebentar, tiriskan hingga kering, baru kemudian buang tangkainya. Biarkan stroberi yang kecil tetap utuh, belah dua atau potong empat stroberi yang besar.
2
Masukkan stroberi bersama gula dan air perasan lemon ke dalam wadah punch, lalu aduk perlahan.
3
Tuang sekitar 200 ml anggur putih, tutup, lalu diamkan stroberi di dalam lemari es agar rasanya meresap.
4
Tuang sisa anggur putih, lalu dinginkan punch hingga saatnya disajikan.
5
Sesaat sebelum disajikan, masukkan es batu, lalu tuang sekt yang sudah didinginkan dengan es perlahan-lahan melalui tepi wadah.
6
Petik daun mint dari tangkainya, taburkan di atas punch, lalu segera tuang ke dalam gelas dengan sendok sayur.