Kentang Goreng Wajan dengan Jamur

Name: Kentang Goreng Wajan dengan Jamur
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 800 g kentang rebus berkulit (dari hari sebelumnya); 300 g jamur kancing cokelat; 1 buah bawang bombai; 40 ml minyak kanola; 20 g mentega; 15 g peterseli segar; 1 sejumput garam dan merica

Kentang rebus berkulit yang digoreng di wajan hingga renyah bertemu jamur kancing cokelat keemasan dan banyak peterseli. Hidangan wajan vegetarian yang gurih, dari bahan sederhana tetapi mengenyangkan dan memuaskan..

⏱

Waktu memasak

40 min

🍽️

Porsi

🧂

Bahan-bahan

Lihat sumber asli ↗

Nutrition

per serving

330 kcal

Calories

9 g

Protein

14 g

Fat

42 g

Carbs

Bahan-bahan

Untuk 4 porsi

Cara membuat

1
Kupas kentang rebus yang sudah dingin, lalu iris setebal sekitar 5 mm. Bersihkan jamur dan potong menjadi empat, lalu iris tipis bawang bombai berbentuk cincin.
2
Panaskan minyak dalam wajan besar dengan api besar. Tata irisan kentang dalam satu lapisan dan goreng tanpa terlalu cepat dibalik hingga bagian bawahnya cokelat keemasan dan renyah. Kemudian balik.
3
Masukkan bawang bombai dan jamur, tambahkan mentega, lalu goreng terus dengan api besar hingga jamur berwarna kecokelatan.
4
Bumbui dengan garam dan merica, taburi peterseli cincang, lalu sajikan segera.