Bauerntopf (rebusan daging sapi cincang dan kentang)

Name: Bauerntopf (rebusan daging sapi cincang dan kentang)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g daging sapi cincang; 600 g kentang yang tidak mudah hancur (waxy); 2 buah paprika; 1 buah bawang bombai; 400 g tomat cincang (kalengan); 200 g krim asam; 300 ml kaldu sayuran; 15 ml minyak sayur

Masakan gurih dari daging cincang, kentang, dan paprika dengan sesendok krim asam — hidangan keluarga klasik dalam satu panci yang tetap lezat saat dihangatkan kembali. Namanya secara harfiah berarti “panci petani”..

⏱

Waktu memasak

45 min

🍽️

Porsi

🧂

Bahan-bahan

Lihat sumber asli ↗

Nutrition

per serving

430 kcal

Calories

24 g

Protein

22 g

Fat

34 g

Carbs

Bahan-bahan

Untuk 4 porsi

🛒

Cara membuat

1
Kupas kentang dan potong dadu berukuran 1 cm. Potong dadu bawang bombai dan potong-potong paprika.
2
Panaskan minyak dalam panci besar, lalu tumis daging cincang hingga terurai dan berubah warna. Tambahkan bawang bombai dan paprika, lalu tumis bersama selama 5 menit.
3
Masukkan potongan kentang, tomat cincang, dan kaldu, bumbui dengan garam dan lada, lalu tutup dan masak dengan api kecil selama 25 menit hingga kentang matang.
4
Angkat panci dari kompor, aduk krim asam ke dalamnya, lalu koreksi rasa dengan garam, lada, dan paprika bubuk hingga bumbunya mantap.