Choux de Bruxelles rôtis au miel

Name: Choux de Bruxelles rôtis au miel
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 800 g choux de Bruxelles; 30 ml huile d'olive; 30 g miel; 15 g moutarde mi-forte; 50 g amandes effilées; 2 gousses ail; 40 g parmesan râpé; 1 pincée flocons de piment; 1 pincée sel; 1 pincée poivre

Des choux de Bruxelles rôtis au four jusqu'à être caramélisés et croustillants, glacés d'une sauce miel-moutarde. Les amandes et le parmesan parachèvent cet accompagnement..

⏱

Temps de cuisson

35 min

🍽️

Portions

🧂

Ingrédients

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Nutrition

per serving

288 kcal

Calories

14 g

Protein

16 g

Fat

22 g

Carbs

Ingrédients

Pour 4 portions

Préparation

1
Préchauffez le four à 200 degrés. Parez les choux de Bruxelles, coupez-les en deux et hachez finement l'ail.
2
Mélangez les choux de Bruxelles avec l'huile d'olive, l'ail, le sel et le poivre, étalez-les sur une plaque et faites-les rôtir une vingtaine de minutes, jusqu'à ce que les bords caramélisent.
3
Mélangez le miel et la moutarde, versez-les sur les choux brûlants et poursuivez la cuisson cinq minutes.
4
Faites griller brièvement les amandes effilées avec, parsemez le tout de parmesan et de flocons de piment et servez chaud.