Frittelle dolci di quark

Name: Frittelle dolci di quark
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250 g Quark magro; 250 g Farina 00; 2 pezzo Uova; 80 g Zucchero; 1 bustina Lievito per dolci; 1 l Olio di semi per friggere; 50 g Zucchero per la miscela alla cannella; 1 pizzico Cannella

Palline dorate di soffice impasto al quark, croccanti fuori e morbide dentro, passate ancora calde nello zucchero alla cannella. Il dolce da luna park fatto in casa..

⏱

Cook time

30 min

🍽️

Servings

🧂

Ingredients

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Nutrition

per serving

385 kcal

Calories

10 g

Protein

16 g

Fat

48 g

Carbs

Ingredients

For 4 servings

Instructions

1
Lavora il quark, le uova e lo zucchero fino a ottenere un composto liscio. Mescola la farina con il lievito, uniscila e impasta fino a ottenere un impasto morbido e appiccicoso.
2
Scalda l'olio a 170 °C in una pentola dai bordi alti. Preleva piccole porzioni di impasto con due cucchiaini e falle scivolare nell'olio.
3
Friggi le palline poche per volta per 3-4 minuti, finché sono dorate, girandole una volta, poi scolale su carta assorbente.
4
Mescola lo zucchero con la cannella e rotolaci dentro le palline ancora calde, fino a ricoprirle tutt'intorno.