Ягодный крамбл с масляной крошкой

Name: Ягодный крамбл с масляной крошкой
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 600 г ягодное ассорти (малина, черника, ежевика); 60 г сахар (для ягод); 15 г крахмал; 0.5 шт. лимон (сок); 200 г пшеничная мука; 80 г сахар (для крошки); 120 г холодное сливочное масло; 60 г мелкие овсяные хлопья; 1 пакетик ванильный сахар; 1 щепотка соль

Тёплые летние ягоды пузырятся под хрустящей овсяно-масляной крошкой — подавайте прямо из духовки с шариком ванильного мороженого. Десерт для ягодного сезона в июле..

⏱

Cook time

50 min

🍽️

Servings

🧂

Ingredients

View Original ↗

Nutrition

per serving

420 kcal

Calories

6 g

Protein

17 g

Fat

60 g

Carbs

Ingredients

For 6 servings

Instructions

1
Разогрейте духовку до 190 °C (верхний и нижний нагрев). Подготовьте форму для запекания (примерно 20 × 25 см).
2
Прямо в форме аккуратно перемешайте ягоды с сахаром, крахмалом и лимонным соком, чтобы все они покрылись тонким слоем.
3
Для крошки смешайте муку, сахар, ванильный сахар, овсяные хлопья и соль. Добавьте нарезанное кубиками холодное сливочное масло и разотрите кончиками пальцев в крупную крошку.
4
Равномерно распределите крошку по ягодам и выпекайте в горячей духовке, пока поверхность не станет золотистой, а ягоды по краям не начнут пузыриться.
5
Дайте крамблу немного остыть, чтобы сок слегка загустел, — подавайте его тёплым с ванильным мороженым.