Birnen-Schokoladen-Kuchen

Name: Birnen-Schokoladen-Kuchen
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 10 servings
Ingredients: 200 g Mehl; 40 g Kakaopulver; 180 g Zucker; 150 g weiche Butter; 3 Stück Ei; 3 Stück Birnen; 100 g Zartbitterschokolade; 100 ml Milch; 1 Päckchen Backpulver; 1 Prise Salz

Saftiger Schokoladenteig mit versunkenen Birnenhälften und dunkler Schokolade. Die Kombination aus herber Schokolade und weicher Birne ist ein Herbst-Klassiker..

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Cook time

70 min

🍽️

Servings

🧂

Ingredients

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Nutrition

per serving

341 kcal

Calories

5 g

Protein

17 g

Fat

42 g

Carbs

Ingredients

For 10 servings

Estimated cost~€3.05 · ~€0.30/serving

Instructions

1
Butter und Zucker schaumig rühren, dann die Eier einzeln unterrühren, bis eine helle Creme entsteht.
2
Mehl, Kakao, Backpulver und Salz mischen und abwechselnd mit der Milch unter die Buttermasse rühren.
3
Den Teig in eine gefettete Springform von 24 cm füllen. Die Birnen schälen, halbieren, das Kerngehäuse ausstechen und mit der Schnittfläche nach unten in den Teig drücken.
4
Im vorgeheizten Ofen bei 175 °C 45 Minuten backen und die Stäbchenprobe machen.
5
Die Zartbitterschokolade schmelzen, über den abgekühlten Kuchen gießen und fest werden lassen.