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Curry de poulet au lait de coco
Un curry express d'inspiration thaïe avec du poulet fondant, du poivron et un lait de coco bien onctueux. Joliment relevé et sur la table en une demi-heure..
Cook time
35 min
Servings
4
Ingredients
8
Nutrition
per serving420 kcal
Calories
38 g
Protein
25 g
Fat
12 g
Carbs
Ingredients
For 4 servings
Instructions
- 1
Coupez le poulet en lanières de la taille d'une bouchée. Détaillez l'oignon en quartiers et le poivron en lanières.
- 2
Faites chauffer l'huile dans une poêle profonde et faites revenir la pâte de curry 1 minute, jusqu'à ce qu'elle embaume.
- 3
Ajoutez le poulet et saisissez-le sur toutes ses faces à feu vif, puis ajoutez l'oignon et le poivron et laissez-les cuire 3 minutes.
- 4
Déglacez avec le lait de coco et laissez mijoter 12 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement. Salez et parsemez de coriandre.
