Булочки-улитки с яблоками и корицей

Name: Булочки-улитки с яблоками и корицей
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 500 г мука; 250 мл тёплое молоко; 1 пакетик сухие дрожжи; 80 г сахар для теста; 60 г мягкое сливочное масло для теста; 1 шт. яйцо; 2 шт. яблоки, нарезанные мелкими кубиками; 80 г коричневый сахар для начинки; 1 щепотка корица; 100 г сливочный сыр для глазури; 50 г сахарная пудра

Пышные дрожжевые булочки-улитки с сочной яблочно-коричной начинкой и нежной глазурью из сливочного сыра. Пока они пекутся, аромат тёплой корицы наполняет всю кухню..

⏱

Cook time

65 min

🍽️

Servings

🧂

Ingredients

View Original ↗

Nutrition

per serving

335 kcal

Calories

6 g

Protein

12 g

Fat

50 g

Carbs

Ingredients

For 12 servings

Instructions

1
Замесите из муки, молока, дрожжей, сахара, сливочного масла и яйца гладкое тесто, накройте и оставьте в тёплом месте примерно на 60 минут, пока оно не увеличится вдвое.
2
Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности в прямоугольник, посыпьте кубиками яблок, коричневым сахаром и корицей и плотно сверните рулетом, начиная с длинной стороны.
3
Разрежьте рулет на двенадцать одинаковых частей, выложите их в смазанную форму и дайте подняться ещё 20 минут.
4
Выпекайте булочки при 180 градусах около 25 минут до золотистого цвета.
5
Для глазури смешайте сливочный сыр с сахарной пудрой до однородности и смажьте ею ещё тёплые булочки.