🤖 Created with AI assistance and editorially reviewed · About our AI transparency
Poffertjes
Niederländische Mini-Hefepfannkuchen, außen goldbraun und innen fluffig, klassisch mit Butter und einer dicken Schneedecke aus Puderzucker..
Cook time
30 min
Servings
4
Ingredients
8
Nutrition
per serving310 kcal
Calories
8 g
Protein
12 g
Fat
42 g
Carbs
Ingredients
For 4 servings
Instructions
- 1
Beide Mehle mit Hefe und Salz mischen. Milch und Ei einrühren, bis ein glatter, dünnflüssiger Teig entsteht.
- 2
Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, bis er Blasen wirft und sichtbar aufgeht.
- 3
Eine Poffertjes- oder beschichtete Pfanne mit etwas Butter erhitzen und kleine Kleckse Teig einfüllen.
- 4
Sobald die Unterseite goldbraun ist, die Küchlein mit einer Gabel wenden und fertig backen.
- 5
Die warmen Poffertjes mit einem Stück Butter und reichlich Puderzucker bestäubt servieren.
