Яблочные кольца в аэрогриле

Name: Яблочные кольца в аэрогриле
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 шт. яблоки с кислинкой (около 180 г каждое); 1 ст. л. лимонный сок; 2 ст. л. сахар; 1 ч. л. молотая корица; 1 ст. л. рапсовое масло; 20 г рубленый миндаль (по желанию)

Немецкий рецепт на каждый день для всей Германии: яблочные кольца в сахаре с корицей — это ответ аэрогриля на яблоки в пивном кляре, ведь жидкий кляр в корзине просто стечёт вниз. Кольца становятся мягкими и пахнут корицей, а по краям сахар слегка карамелизуется. Тёплые, с ванильным соусом или шариком мороженого, они превращаются в десерт за четверть часа.

⏱

Cook time

35 min

🍽️

Servings

🧂

Ingredients

View Original ↗

Nutrition

per serving

175 kcal

Calories

2 g

Protein

5 g

Fat

29 g

Carbs

Ingredients

For 4 servings

Instructions

1
Вымойте яблоки, насухо вытрите и удалите сердцевину специальным ножом, проткнув яблоко сверху вниз. Так кольца останутся целыми, а отверстие в центре получится ровным.
2
Нарежьте яблоки поперёк кольцами толщиной 1 см и сбрызните лимонным соком, чтобы они остались светлыми и не потемнели.
3
Смешайте сахар с корицей в плоской миске.
4
Смажьте кольца тончайшим слоем рапсового масла и обваляйте с обеих сторон в сахаре с корицей. Масло здесь нужно лишь для того, чтобы сахар с корицей держался на кольцах и не осыпался в корзину.
5
Разогрейте аэрогриль до 180 °C.
6
Выложите кольца в корзину в один слой с промежутками, ничего не кладите друг на друга; остальное приготовьте во второй закладке. Готовьте при 180 °C.
7
Переверните кольца щипцами и готовьте дальше при 180 °C, пока они не станут мягкими, а края — золотистыми и блестящими.
8
Так же приготовьте вторую закладку. Посыпьте тёплые яблочные кольца рубленым миндалём и сразу подавайте.