正宗Tzatziki（希腊黄瓜酸奶酱）

⏱ 15 min · 🍽️ 4 Servings · 🧂 7 Ingredients

Ingredients

  • 500 克 希腊酸奶
  • 1 根 黄瓜
  • 2 瓣 大蒜
  • 20 毫升 橄榄油
  • 10 毫升 白葡萄酒醋
  • 0.5 把 莳萝
  • 1 撮 盐

Instructions

  1. 将黄瓜粗粗擦成丝，拌入少许盐，放入滤网中静置10分钟杀出水分。
  2. 将黄瓜丝分批握在手中用力挤压，直至几乎挤不出水分。
  3. 将希腊酸奶与压成泥的大蒜、橄榄油和白葡萄酒醋搅拌至顺滑。
  4. 拌入挤干的黄瓜丝和切碎的莳萝，加盐调味。
  5. 放入冰箱冷藏至少1小时，让各种风味充分融合。
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正宗Tzatziki（希腊黄瓜酸奶酱） – Recipe and image AI-created, editorially reviewed
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正宗Tzatziki（希腊黄瓜酸奶酱）

浓滑的希腊酸奶，拌入挤干水分的黄瓜、大蒜和橄榄油——掌握这个技巧，黄瓜酸奶酱就不会出水。是搭配烧烤和扁面包的清爽经典酱料。.

⏱

Cook time

15 min

🍽️

Servings

4

🧂

Ingredients

7

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Nutrition

per serving

140 kcal

Calories

6 g

Protein

10 g

Fat

6 g

Carbs

Ingredients

For 4 servings

Instructions

  1. 1

    将黄瓜粗粗擦成丝，拌入少许盐，放入滤网中静置10分钟杀出水分。

  2. 2

    将黄瓜丝分批握在手中用力挤压，直至几乎挤不出水分。

  3. 3

    将希腊酸奶与压成泥的大蒜、橄榄油和白葡萄酒醋搅拌至顺滑。

  4. 4

    拌入挤干的黄瓜丝和切碎的莳萝，加盐调味。

  5. 5

    放入冰箱冷藏至少1小时，让各种风味充分融合。

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