Knusprige Ofen-Kichererbsen
Im Ofen geröstete Kichererbsen mit Rauchpaprika und Kreuzkümmel – außen knusprig, würzig und proteinreich. Perfekt zum Knabbern am Serienabend oder als Topping für Salate und Bowls..
Cook time
40 min
Servings
4
Ingredients
6
Nutrition
per serving210 kcal
Calories
8 g
Protein
10 g
Fat
22 g
Carbs
Instructions
- 1
Den Ofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Kichererbsen in ein Sieb abgießen, gründlich abspülen und mit einem sauberen Küchentuch trocken tupfen – je trockener die Kichererbsen, desto knuspriger werden sie.
- 2
Die trockenen Kichererbsen mit dem Olivenöl, Salz, Paprikapulver, Kreuzkümmel und Knoblauchpulver in einer Schüssel gleichmäßig vermengen und in einer Lage auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen.
- 3
Im heißen Ofen 25 bis 30 Minuten rösten, dabei nach der Hälfte der Zeit einmal durchschütteln, bis die Kichererbsen goldbraun und knusprig sind.
- 4
Kurz abkühlen lassen und noch lauwarm genießen oder als knuspriges Topping über Salate und Bowls streuen.
