🤖 Created with AI assistance and editorially reviewed · About our AI transparency
Herzhafte Kartoffelwaffeln
Geriebene Kartoffeln werden im Waffeleisen goldbraun und knusprig — herzhaft statt süß, dazu ein Klecks Kräuterquark. Ein neuer Blick auf den Reibekuchen..
Cook time
40 min
Servings
4
Ingredients
8
Nutrition
per serving270 kcal
Calories
9 g
Protein
12 g
Fat
32 g
Carbs
Ingredients
For 4 servings
Instructions
- 1
Kartoffeln und Zwiebel schälen und fein reiben. Die Masse kräftig ausdrücken, damit sie möglichst trocken ist.
- 2
Eier, Mehl und Muskatnuss unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 3
Das Waffeleisen aufheizen und leicht einölen. Portionen der Masse hineingeben und goldbraun und knusprig backen.
- 4
Für den Kräuterquark den Quark mit Schnittlauch, Salz und Pfeffer glatt rühren.
- 5
Die warmen Kartoffelwaffeln mit dem Kräuterquark servieren.
