Apfelkücherl (appelbeignets in bierbeslag)

Name: Apfelkücherl (appelbeignets in bierbeslag)
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 stuks zurige appels; 150 g tarwebloem; 200 ml pils; 1 stuk ei; 20 g suiker; 40 g suiker voor de kaneelsuiker; 5 g kaneel; 500 ml plantaardige olie om te frituren; 1 snufje zout

Appelringen in luchtig bierbeslag goudbruin gefrituurd en nog warm door kaneelsuiker gehaald. Een Beiers zoet gerecht dat in het appelseizoen niet op tafel mag ontbreken..

⏱

Cook time

35 min

🍽️

Servings

🧂

Ingredients

View Original ↗

Nutrition

per serving

364 kcal

Calories

6 g

Protein

12 g

Fat

58 g

Carbs

Ingredients

For 4 servings

Instructions

1
Meng de bloem, suiker en een snufje zout en klop het ei en beetje bij beetje het bier erdoor, tot je een glad, dik beslag hebt. Laat het even rusten.
2
Schil de appels, steek het klokhuis eruit en snijd de appels overdwars in ringen van ongeveer een centimeter dik.
3
Verhit de olie in een hoge pan. Haal de appelringen door het bierbeslag, laat ze goed uitdruipen en frituur ze in porties goudbruin.
4
Laat de gebakken appelringen uitlekken op keukenpapier en wentel ze meteen door het mengsel van suiker en kaneel. Serveer ze warm.