Pilz-Flammkuchen mit Ziegenkäse

⏱ 40 min · 🍽️ 4 Servings · 🧂 9 Ingredients

Ingredients

  • 250 g Mehl Type 550
  • 125 ml Wasser
  • 20 ml Olivenöl
  • 200 g Schmand
  • 250 g Champignons
  • 150 g Ziegenkäse
  • 1 Stück rote Zwiebel
  • 15 g Honig
  • 3 g frischer Thymian

Instructions

  1. Ofen auf 250 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Mehl mit Wasser, Olivenöl und einer Prise Salz zu einem glatten Teig kneten und hauchdünn ausrollen.
  2. Champignons in Scheiben schneiden, Zwiebel in feine Ringe hobeln. Den Teig mit Schmand bestreichen und beides gleichmäßig darauf verteilen.
  3. Ziegenkäse in Scheiben darauf verteilen und den Flammkuchen im heißen Ofen goldbraun und knusprig backen.
  4. Mit Honig beträufeln, mit frischem Thymian bestreuen und sofort servieren.
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Pilz-Flammkuchen mit Ziegenkäse – Recipe and image AI-created, editorially reviewed
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Pilz-Flammkuchen mit Ziegenkäse

Herbstlicher Flammkuchen mit hauchdünnem Boden, cremigem Schmand, gebräunten Champignons und würzigem Ziegenkäse. Ein Klecks Honig und frischer Thymian machen ihn rund..

⏱

Cook time

40 min

🍽️

Servings

4

🧂

Ingredients

9

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Nutrition

per serving

503 kcal

Calories

17 g

Protein

27 g

Fat

48 g

Carbs

Ingredients

For 4 servings

Estimated cost~€2.30 · ~€0.60/serving
  • 🛒

Instructions

  1. 1

    Ofen auf 250 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Mehl mit Wasser, Olivenöl und einer Prise Salz zu einem glatten Teig kneten und hauchdünn ausrollen.

  2. 2

    Champignons in Scheiben schneiden, Zwiebel in feine Ringe hobeln. Den Teig mit Schmand bestreichen und beides gleichmäßig darauf verteilen.

  3. 3

    Ziegenkäse in Scheiben darauf verteilen und den Flammkuchen im heißen Ofen goldbraun und knusprig backen.

  4. 4

    Mit Honig beträufeln, mit frischem Thymian bestreuen und sofort servieren.

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