Marry Me Chickpeas

Name: Marry Me Chickpeas
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 barattolo ceci (da 400 g); 400 g passata di pomodoro; 200 ml latte di cocco; 80 g pomodori secchi sott'olio; 100 g spinacino; 1 pezzo cipolla; 3 spicchi aglio; 15 g lievito alimentare in scaglie; 5 g paprika affumicata; 20 ml olio d'oliva

La risposta vegetale al Marry Me Chicken: ceci in una cremosa salsa di pomodoro e cocco con pomodori secchi e spinaci. Un piatto unico fatto con la dispensa..

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Cook time

30 min

🍽️

Servings

🧂

Ingredients

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Nutrition

per serving

338 kcal

Calories

12 g

Protein

18 g

Fat

32 g

Carbs

Ingredients

For 4 servings

🛒

Instructions

1
Trita finemente la cipolla e l'aglio. Taglia i pomodori secchi a striscioline.
2
Scalda l'olio d'oliva, fai appassire la cipolla finché è trasparente, poi tosta brevemente l'aglio e la paprika.
3
Unisci la passata di pomodoro, il latte di cocco, i pomodori secchi e i ceci scolati e fai restringere fino a ottenere una salsa densa.
4
Incorpora il lievito alimentare e lo spinacino, finché gli spinaci appassiscono, poi regola di sale e servi.