Kartoffel-Gemüse-Auflauf

⏱ 60 min · 🍽 4 Servings · 🧂 8 Ingredients

Ingredients

  • 800 g festkochende Kartoffeln
  • 300 g Zucchini
  • 200 ml Sahne
  • 150 g geriebener Käse (z. B. Gouda)
  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 Prise Muskatnuss
  • 1 Prise Salz und Pfeffer

Instructions

  1. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Kartoffeln und Zucchini in dünne Scheiben, Zwiebel in Ringe schneiden.
  2. Gemüse abwechselnd in eine gefettete Auflaufform schichten und jede Lage leicht salzen und pfeffern.
  3. Sahne mit gepresstem Knoblauch und Muskatnuss verrühren und gleichmäßig über das Gemüse gießen.
  4. Mit Käse bestreuen und im Ofen 40 Minuten goldbraun backen.
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Kartoffel-Gemüse-Auflauf
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vegetarischauflaufofengerichtkartoffeln

Kartoffel-Gemüse-Auflauf

Herzhafter Ofenauflauf mit Kartoffeln, Zucchini und einer goldenen Käsekruste. Ein vegetarischer Klassiker für die ganze Familie..

⏱

Cook time

60 min

🍽

Servings

4

🧂

Ingredients

8

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Nutrition

per serving

410 kcal

Calories

14 g

Protein

22 g

Fat

38 g

Carbs

Ingredients

For 4 servings

  • 🛒

Instructions

  1. 1

    Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Kartoffeln und Zucchini in dünne Scheiben, Zwiebel in Ringe schneiden.

  2. 2

    Gemüse abwechselnd in eine gefettete Auflaufform schichten und jede Lage leicht salzen und pfeffern.

  3. 3

    Sahne mit gepresstem Knoblauch und Muskatnuss verrühren und gleichmäßig über das Gemüse gießen.

  4. 4

    Mit Käse bestreuen und im Ofen 40 Minuten goldbraun backen.

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