Яйцо в тосте в аэрогриле

Name: Яйцо в тосте в аэрогриле
Prep time: 10 min
Cook time: 13 min
Total time: 23 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 ломтика хлеб для тостов; 1 ч. л. сливочное масло или маргарин; 4 шт. яйца (размер M); 1 щепотка соль; молотый чёрный перец по вкусу; 1 ст. л. нарезанный шнитт-лук

Немецкий завтрак, ради которого по всей Германии за стол спешат и дети, и взрослые: в ломтике хлеба для тостов вырезают отверстие, и в нём в корзине аэрогриля запекается яйцо. Хлеб со всех сторон становится хрустящим, белок схватывается, а желток остаётся мягким. На сковороде у хлеба ярче аромат поджаренности, зато в корзине все четыре ломтика готовятся одновременно, ничего не пригорает и ничего не нужно переворачивать.

⏱

Cook time

23 min

🍽️

Servings

🧂

Ingredients

View Original ↗

Nutrition

per serving

165 kcal

Calories

9 g

Protein

8 g

Fat

13 g

Carbs

Ingredients

For 4 servings

Instructions

1
Круглой выемкой вырежьте в центре каждого ломтика хлеба отверстие диаметром около пяти сантиметров. Вырезанные кружочки отложите — они поджарятся вместе с тостами и пойдут на крышечки.
2
Смажьте ломтики и кружочки с обеих сторон тончайшим слоем сливочного масла или маргарина.
3
Разогрейте аэрогриль до 160 °C.
4
Вырежьте кусок пекарской бумаги по размеру корзины и положите на дно; ломтики хлеба прижмут бумагу, иначе поток воздуха затянет её к вентилятору. Кроме того, бумага не даст сырому яйцу протечь сквозь корзину. Выложите на неё ломтики и кружочки в один слой с промежутками, ничего не кладите друг на друга; большее количество готовьте в две закладки.
5
Аккуратно вылейте в каждое отверстие по яйцу, приправьте солью и небольшим количеством перца и готовьте при 160 °C, пока белок полностью не схватится, а желток ещё будет мягким. Не переворачивайте: сырое яйцо вытечет из отверстия.
6
Посыпьте тосты нарезанным шнитт-луком и подавайте, накрыв поджаренными кружочками, как крышечками.