Torta al cioccolato e pere

Name: Torta al cioccolato e pere
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 10 servings
Ingredients: 200 g farina 00; 40 g cacao amaro in polvere; 180 g zucchero; 150 g burro morbido; 3 pezzo uova; 3 pezzo pere; 100 g cioccolato fondente; 100 ml latte; 1 bustina lievito per dolci; 1 pizzico sale

Un impasto al cioccolato umido con metà pere affondate nella superficie e cioccolato fondente. L'unione di cioccolato intenso e pera morbida è un classico d'autunno..

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Cook time

70 min

🍽️

Servings

🧂

Ingredients

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Nutrition

per serving

341 kcal

Calories

5 g

Protein

17 g

Fat

42 g

Carbs

Ingredients

For 10 servings

Instructions

1
Monta il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso, poi incorpora le uova una alla volta, finché la crema diventa chiara.
2
Mescola farina, cacao, lievito e sale e uniscili al composto di burro alternandoli con il latte.
3
Versa l'impasto in uno stampo a cerniera da 24 cm imburrato. Sbuccia le pere, tagliale a metà, elimina il torsolo e premile nell'impasto con la parte tagliata verso il basso.
4
Cuoci in forno preriscaldato a 175 °C per 45 minuti e fai la prova stecchino.
5
Sciogli il cioccolato fondente, versalo sulla torta fredda e lascialo rapprendere.