Tomat Panggang dengan Air Fryer

Name: Tomat Panggang dengan Air Fryer
Prep time: 15 min
Cook time: 23 min
Total time: 38 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 800 g tomat bertangkai (vine tomato); 2 sdm minyak zaitun; 2 siung bawang putih; 1 sdt thyme kering; 1 sdt garam; merica secukupnya; 1 sdm cuka balsamic

Resep sehari-hari khas Jerman yang dikenal di seluruh Jerman: tomat bertangkai yang dibelah dua dimasak perlahan di dalam air fryer bersama bawang putih dan thyme hingga airnya mengental dan pinggirannya menjadi gelap. Sayuran musim panas yang berair ini berubah menjadi hidangan pendamping berwarna merah tua dengan rasa manis keasaman, yang menjadi semakin sempurna dengan sedikit cuka balsamic di akhir. Untuk jumlah yang sedikit, oven tidak perlu menyala selama satu jam; sebaliknya, keranjang hanya muat satu lapisan, sehingga jumlah yang lebih banyak dimasak dalam dua tahap.

⏱

Cook time

38 min

🍽️

Servings

🧂

Ingredients

View Original ↗

Nutrition

per serving

85 kcal

Calories

2 g

Protein

5 g

Fat

8 g

Carbs

Ingredients

For 4 servings

🛒

Instructions

1
Cuci tomat, belah dua secara melintang, lalu buang pangkal tangkainya yang keras dengan ujung pisau.
2
Kupas bawang putih, lalu iris tipis. Irisan bawang putih nantinya diletakkan di antara belahan tomat agar tidak gosong terkena aliran udara panas.
3
Campur belahan tomat dengan minyak zaitun, thyme kering, garam, dan merica secara perlahan hingga sisi potongannya tampak mengilap tipis.
4
Panaskan air fryer hingga 160°C.
5
Masukkan belahan tomat ke dalam keranjang dengan sisi potongan menghadap ke atas. Susun dalam satu lapisan tanpa saling menumpuk, beri jarak antar potongan. Jumlah yang lebih banyak dimasak dalam dua tahap. Sebarkan irisan bawang putih di sela-selanya, lalu masak pada suhu 160°C.
6
Tarik keluar keranjang, lalu lanjutkan memasak tomat pada suhu 160°C tanpa dibalik hingga pinggirannya mengerut dan berwarna gelap. Tomat tidak dibalik, karena belahan tomat akan kehilangan airnya.
7
Kucuri tomat dengan cuka balsamic, lalu sajikan selagi hangat.