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Banh mi de pollo
Baguette crujiente con pollo marinado y jugoso, verduras en encurtido rápido y cilantro fresco. El bocadillo vietnamita que aporta textura y frescura en cada bocado..
Cook time
35 min
Servings
4
Ingredients
15
Nutrition
per serving450 kcal
Calories
28 g
Protein
16 g
Fat
48 g
Carbs
Ingredients
For 4 servings
Instructions
- 1
Corta las zanahorias y los rabanitos en tiras finas con la mandolina. Mézclalos con el vinagre de arroz, el azúcar y una pizca de sal y déjalos macerar al menos 20 minutos.
- 2
Corta el pollo en tiras finas y marínalo con la salsa de soja, la salsa de pescado, la miel, el ajo prensado y el aceite de sésamo.
- 3
Saltea el pollo marinado en una sartén bien caliente de 6 a 8 minutos, hasta que esté dorado y hecho por dentro.
- 4
Abre los baguettes a lo largo y unta el interior con mayonesa. Corta el pepino en rodajas finas.
- 5
Rellena los baguettes con el pollo, las verduras encurtidas escurridas, el pepino, el cilantro y los aros de chile y sírvelos enseguida.
