Gebakken bananen uit de airfryer

Name: Gebakken bananen uit de airfryer
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 stuks bananen; 1 el citroensap; 2 el suiker; 1 tl gemalen kaneel; 30 g gehakte hazelnoten; 1 tl boter of margarine

Een Duits dessert dat in heel Duitsland met maar een paar ingrediënten wordt gemaakt: bananen die in hun eigen schil worden gevuld met kaneelsuiker en gehakte hazelnoten en heet worden gebakken. Het vruchtvlees wordt daarbij romig en honingzoet, de noten roosteren bovenop en geuren naar kaneel. In de airfryer staat het dessert na een kwartier op tafel, terwijl de grote oven voor vier bananen bijna net zo lang moet voorverwarmen als hij ze daarna bakt.

⏱

Cook time

25 min

🍽️

Servings

🧂

Ingredients

View Original ↗

Nutrition

per serving

200 kcal

Calories

2 g

Protein

6 g

Fat

35 g

Carbs

Ingredients

For 4 servings

Instructions

1
Was de bananen en snijd ze ongeschild in de lengte in, zonder de onderste schil door te snijden. Zo blijft de schil een gesloten vorm waar niets uit loopt.
2
Besprenkel de snede met het citroensap, zodat het vruchtvlees licht van kleur blijft, en duw de opening met je vingers wat uit elkaar.
3
Meng de suiker met de kaneel en vul de opening ermee, strooi de gehakte hazelnoten erover en leg op elke banaan een klein stukje van de boter of margarine.
4
Verwarm de airfryer voor op 180 °C.
5
Leg de bananen met de opening naar boven in één laag met ruimte ertussen in de mand en stapel niets; bereid een grotere hoeveelheid in twee rondes. Bak ze op 180 °C.
6
Bak de bananen zonder te keren verder op 180 °C tot de schil zwart en het vruchtvlees helemaal zacht is. Ze worden niet gekeerd, omdat de vulling anders uit de snede loopt.