Apfelkücherl (cincin apel goreng berbalut adonan bir)

Name: Apfelkücherl (cincin apel goreng berbalut adonan bir)
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 buah apel yang agak asam; 150 g tepung terigu; 200 ml bir pucat (lager); 1 butir telur; 20 g gula pasir; 40 g gula pasir untuk gula kayu manis; 5 g kayu manis bubuk; 500 ml minyak sayur untuk menggoreng; 1 sejumput garam

Cincin apel dalam adonan bir yang ringan, digoreng hingga cokelat keemasan dan digulingkan dalam gula kayu manis selagi masih hangat. Hidangan manis berbahan tepung khas Bayern yang selalu tersaji saat musim panen apel..

⏱

Cook time

35 min

🍽️

Servings

🧂

Ingredients

View Original ↗

Nutrition

per serving

364 kcal

Calories

6 g

Protein

12 g

Fat

58 g

Carbs

Ingredients

For 4 servings

Instructions

1
Aduk tepung, gula, dan sejumput garam, lalu masukkan telur dan tuangkan bir sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga terbentuk adonan yang licin dan kental. Diamkan sebentar.
2
Kupas apel, buang intinya dengan alat pelubang inti apel, lalu potong melintang menjadi cincin setebal sekitar satu sentimeter.
3
Panaskan minyak dalam panci yang tinggi. Celupkan cincin apel ke dalam adonan bir, tiriskan kelebihan adonan, lalu goreng secara bertahap hingga cokelat keemasan.
4
Tiriskan cincin apel goreng di atas tisu dapur, lalu segera gulingkan dalam campuran gula dan kayu manis. Sajikan hangat.