Gratin Kentang Brokoli

Name: Gratin Kentang Brokoli
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 700 g kentang yang tidak mudah hancur; 500 g brokoli; 1 buah bawang bombai; 150 ml krim kental; 100 ml susu; 150 g keju parut; 2 siung bawang putih; 15 g mustard (kepedasan sedang); 1 sejumput garam

Irisan kentang yang lembut dan brokoli yang renyah dalam siraman krim bermustard yang gurih dengan bawang bombai dan keju, dipanggang hingga cokelat keemasan. Hidangan panggang keluarga yang mengenyangkan untuk hari kerja..

⏱

Cook time

60 min

🍽️

Servings

🧂

Ingredients

View Original ↗

Nutrition

per serving

430 kcal

Calories

16 g

Protein

22 g

Fat

42 g

Carbs

Ingredients

For 4 servings

🛒

Instructions

1
Panaskan oven hingga 200°C. Kupas kentang, iris tipis, lalu rebus dalam air garam selama 8 menit dan tiriskan.
2
Potong brokoli menjadi kuntum-kuntum dan rebus bersama kentang pada 3 menit terakhir agar tetap hijau dan renyah.
3
Cincang halus bawang bombai. Aduk krim kental, susu, bawang putih yang sudah dihaluskan, bawang bombai cincang, mustard, dan garam hingga menjadi saus siraman yang gurih.
4
Susun kentang dan brokoli berlapis dalam pinggan tahan panas, siram dengan saus, lalu taburi dengan keju parut.
5
Panggang dalam oven selama 25 hingga 30 menit hingga keju berwarna cokelat keemasan dan permukaannya renyah. Diamkan sebentar sebelum disajikan.