Bifteki con cuore di feta

Name: Bifteki con cuore di feta
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 600 g carne macinata mista; 200 g feta; 1 pezzo cipolla; 2 spicchi aglio; 1 pezzo uovo; 50 g pangrattato; 2 pizzichi origano secco; 800 g patate a pasta soda; 1 pezzo limone; 40 ml olio d'oliva

Polpette schiacciate alla greca con un cuore di feta filante e tanto origano, servite con dorate patate al limone cotte in forno. Succose, saporite e un successo garantito, alla griglia o in padella..

⏱

Cook time

55 min

🍽️

Servings

🧂

Ingredients

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Nutrition

per serving

540 kcal

Calories

34 g

Protein

30 g

Fat

34 g

Carbs

Ingredients

For 4 servings

Instructions

1
Taglia le patate a spicchi, condiscile con l'olio d'oliva, il succo di mezzo limone, il sale e un po' di origano e disponile su una teglia. Arrostiscile nel forno preriscaldato a 200 °C fino a doratura.
2
Trita finemente la cipolla e l'aglio. Impasta bene la carne macinata con la cipolla, l'aglio, l'uovo, il pangrattato, l'origano, il sale e il pepe.
3
Dividi la feta in quattro pezzi. Dividi l'impasto di carne in quattro porzioni, appiattisci ciascuna, metti un pezzo di feta al centro e richiudi la carne tutto attorno, così da ottenere una polpetta schiacciata e spessa.
4
Cuoci i bifteki in una padella ben calda o sulla griglia a fuoco vivo da entrambi i lati, finché non sono ben scuri fuori e cotti dentro.
5
Servi i bifteki con le patate al limone e qualche spicchio di limone a parte.