Schinken-Käse-Röllchen aus Toastbrot aus der Heißluftfritteuse

Name: Schinken-Käse-Röllchen aus Toastbrot aus der Heißluftfritteuse
Prep time: 20 min
Cook time: 13 min
Total time: 33 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 8 Scheibe Toastbrot (ohne Rinde); 1 Bund Schnittlauch; 100 g Frischkäse; Pfeffer nach Geschmack; 8 Scheibe gekochter Schinken; 80 g geriebener Hartkäse; 2 EL Butter oder Margarine

Ein deutscher Partysnack, der in ganz Deutschland auf Geburtstagstischen liegt: flach gerolltes Toastbrot mit Frischkäse, Schnittlauch, gekochtem Schinken und Käse, fest aufgerollt und goldbraun gebacken. Außen knuspern die Röllchen wie geröstetes Brot, innen ist der Käse geschmolzen und die Füllung cremig. Im Korb werden sie ringsum knusprig, ohne dass ein Blech nötig ist, dafür trocknet dünnes Toastbrot im Luftstrom rasch aus, wenn es zu lange liegen bleibt.

⏱

Cook time

33 min

🍽️

Servings

🧂

Ingredients

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Nutrition

per serving

184 kcal

Calories

10 g

Protein

10 g

Fat

11 g

Carbs

Ingredients

For 8 servings

🛒

Instructions

1
Die Rinde vom Toastbrot abschneiden, falls sie noch dran ist. Die Scheiben einzeln mit dem Nudelholz flach ausrollen, sonst brechen sie beim Aufrollen.
2
Den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und mit dem Frischkäse und dem Pfeffer glatt rühren.
3
Jede Scheibe dünn mit der Frischkäsecreme bestreichen, eine Scheibe gekochten Schinken darauflegen und den geriebenen Hartkäse darüberstreuen.
4
Die Scheiben von der schmalen Seite her fest aufrollen und jede Rolle mit einem Zahnstocher quer durchstecken, damit sie im Korb nicht aufgeht.
5
Die Butter oder Margarine zerlassen und die Röllchen ringsum hauchdünn damit bestreichen.
6
Die Heißluftfritteuse auf 180 °C vorheizen.
7
Ein Stück Backpapier auf Korbgröße zuschneiden, es darf nicht über den Rand hinausragen. Die Röllchen mit der Nahtstelle nach unten in einer Lage mit Abstand daraufsetzen und nichts stapeln, ihr eigenes Gewicht hält das Papier unten; größere Mengen in zwei Durchgängen garen. Bei 180 °C garen.
8
Die Röllchen mit der Zange wenden und bei 180 °C fertig garen, bis sie ringsum goldbraun und knusprig sind.
9
Die Zahnstocher vor dem Servieren herausziehen und die Röllchen warm auf eine Platte legen.