Knapperige börek met spinazie en feta

Name: Knapperige börek met spinazie en feta
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 6 vellen yufkadeeg; 300 g bladspinazie (vers of diepvries); 200 g feta; 1 stuk ei; 2 tenen knoflook; 50 ml olijfolie; 20 g sesamzaad; 1 snufje zout

Dun yufkadeeg, om een hartige vulling van spinazie en feta gerold en knapperig goudbruin gebakken. Perfect als snack, als meze of met een salade als hoofdgerecht..

⏱

Cook time

55 min

🍽️

Servings

🧂

Ingredients

View Original ↗

Nutrition

per serving

360 kcal

Calories

14 g

Protein

18 g

Fat

34 g

Carbs

Ingredients

For 4 servings

🛒

Instructions

1
Smoor de spinazie kort, knijp hem goed uit en hak hem grof.
2
Verkruimel de feta en meng hem met de spinazie, een fijngehakt teentje knoflook en wat peper tot een vulling.
3
Bestrijk de yufkavellen met olijfolie, verdeel de vulling langs de rand en rol ze op.
4
Leg de rollen op een bakplaat, bestrijk ze met losgeklopt ei en bestrooi ze met sesamzaad.
5
Bak ze op 200 °C in ongeveer 30 minuten goudbruin en knapperig.
6
Laat ze even afkoelen en serveer ze lauwwarm.