Butterkuchen (máslový koláč z plechu)

Name: Butterkuchen (máslový koláč z plechu)
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 16 servings
Ingredients: 500 g hladká mouka; 1 sáček sušené droždí; 250 ml mléko; 200 g máslo; 150 g cukr; 1 ks vejce; 100 g mandlové lupínky; 1 špetka sůl

Severoněmecký kynutý koláč z plechu s kousky másla, hrubým cukrem a mandlemi – jednoduchý, a přesto neodolatelný. Bez náplně, zato s křupavou cukrovou krustou..

⏱

Cook time

55 min

🍽️

Servings

🧂

Ingredients

View Original ↗

Nutrition

per serving

325 kcal

Calories

5 g

Protein

16 g

Fat

40 g

Carbs

Ingredients

For 16 servings

Instructions

1
Z mouky, sušeného droždí, 50 g cukru, soli, vlažného mléka, 80 g změklého másla a vejce vypracujte hladké kynuté těsto. Přikryté ho nechte na teplém místě vykynout na dvojnásobek.
2
Těsto rovnoměrně rozválejte na vymazaném plechu a nechte ještě 15 minut odpočinout. Prstem do něj v pravidelných rozestupech vtlačte malé důlky.
3
Do důlků rozdělte zbytek másla po malých kouscích a vše posypte zbylým cukrem a mandlovými lupínky.
4
Pečte v troubě předehřáté na 200 °C asi 25 minut, dokud povrch nezezlátne a cukr lehce nezkaramelizuje.
5
Koláč nechte krátce vychladnout a ještě vlažný ho nakrájejte na čtverce.