Banh mi con pollo

Name: Banh mi con pollo
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 pezzi baguette; 400 g petto di pollo; 2 pezzi carote; 150 g ravanelli; 0.5 pezzo cetriolo; 1 mazzetto coriandolo; 2 spicchi aglio; 30 ml salsa di soia; 15 ml salsa di pesce; 20 g miele; 60 ml aceto di riso; 20 g zucchero; 60 g maionese; 15 ml olio di sesamo; 1 pezzo peperoncino rosso

Baguette croccante con pollo marinato e succoso, verdure marinate al momento e coriandolo fresco. Il panino vietnamita porta croccantezza e freschezza in ogni morso..

⏱

Cook time

35 min

🍽️

Servings

🧂

Ingredients

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Nutrition

per serving

450 kcal

Calories

28 g

Protein

16 g

Fat

48 g

Carbs

Ingredients

For 4 servings

🛒

Instructions

1
Taglia le carote e i ravanelli a striscioline sottili con la mandolina. Condiscili con l'aceto di riso, lo zucchero e un pizzico di sale e lasciali marinare per almeno 20 minuti.
2
Taglia il pollo a striscioline sottili e marinalo con la salsa di soia, la salsa di pesce, il miele, l'aglio schiacciato e l'olio di sesamo.
3
Rosola il pollo marinato in una padella ben calda per 6-8 minuti, finché non è dorato e cotto.
4
Taglia le baguette per il lungo e spalma la maionese sulla parte interna. Affetta finemente il cetriolo.
5
Farcisci le baguette con il pollo, le verdure marinate ben scolate, il cetriolo, il coriandolo e le rondelle di peperoncino e servi subito.