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Curry vert thaï au poulet
Du poulet fondant et des légumes croquants dans un lait de coco onctueux, relevés de pâte de curry vert et de basilic thaï. Parfumé, épicé et prêt en une demi-heure..
Cook time
40 min
Servings
4
Ingredients
9
Nutrition
per serving358 kcal
Calories
26 g
Protein
22 g
Fat
14 g
Carbs
Ingredients
For 4 servings
Instructions
- 1
Coupez le poulet en lanières. Coupez l'aubergine en dés et les pois gourmands en deux.
- 2
Faites revenir la pâte de curry avec un peu de lait de coco dans une casserole, jusqu'à ce qu'elle libère tous ses arômes.
- 3
Versez le reste du lait de coco, ajoutez le poulet et l'aubergine, puis laissez mijoter jusqu'à ce que la viande soit cuite.
- 4
Incorporez les pois gourmands, la sauce de poisson et le sucre de palme, laissez cuire brièvement, puis relevez de jus de citron vert et de basilic thaï.
