Instructions

1. 1

   Siapkan camembert kecil dalam keadaan benar-benar dingin. Masukkan tepung terigu, telur yang sudah dikocok lepas, dan tepung panir ke dalam tiga piring datar terpisah.

2. 2

   Gulingkan camembert terlebih dahulu ke dalam tepung, lalu celupkan ke telur dan gulingkan ke tepung panir. Setelah itu, celupkan sekali lagi ke telur dan tepung panir agar terbentuk lapisan panir ganda yang rapat.

3. 3

   Letakkan camembert yang sudah dibalut di atas piring, lalu dinginkan di lemari es hingga lapisannya mengeras.

4. 4

   Panaskan minyak kanola dalam panci tinggi hingga 170°C. Jangan pernah meninggalkan minyak panas tanpa pengawasan dan jauhkan dari cairan apa pun, karena minyak bisa memercik dengan berbahaya.

5. 5

   Goreng camembert satu per satu dalam minyak panas hingga seluruh permukaannya cokelat keemasan, lalu angkat dengan sendok saring.

6. 6

   Tiriskan camembert goreng di atas tisu dapur dan diamkan sebentar agar keju di dalamnya tidak meleleh keluar.

7. 7

   Tata daun selada di atas piring, letakkan satu camembert di atas setiap piring, lalu sajikan dengan kompot lingonberry, juring lemon, dan irisan baguette.