Pizzastück vom Vortag aufwärmen in der Heißluftfritteuse

Name: Pizzastück vom Vortag aufwärmen in der Heißluftfritteuse
Prep time: 3 min
Cook time: 9 min
Total time: 12 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 4 Stück Pizzastücke (vom Vortag, kalt); 1 TL getrockneter Oregano; Pfeffer nach Geschmack

Ein deutsches Resteessen, das in ganz Deutschland aus dem Kühlschrank kommt: vier kalte Pizzastücke vom Vortag werden im Korb wieder so knusprig wie frisch gebacken. In der Mikrowelle wird der Boden weich und zäh, in der heißen Luft knackt er wieder und der Käse schmilzt von Neuem — das ist der ganze Punkt dieses Rezepts. Öl und Auftauen braucht es nicht, dafür passen nur zwei bis drei Stücke nebeneinander in den Korb.

⏱

Cook time

12 min

🍽️

Servings

🧂

Ingredients

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Nutrition

per serving

570 kcal

Calories

24 g

Protein

22 g

Fat

68 g

Carbs

Ingredients

For 2 servings

Instructions

1
Die Pizzastücke aus dem Kühlschrank nehmen und bei Zimmertemperatur anwärmen. Eiskalte Stücke werden am Rand heiß, lange bevor der Belag in der Mitte die nötigen 70 °C erreicht.
2
Die Heißluftfritteuse auf 160 °C vorheizen. Ohne Vorheizen trocknet der Käse aus, bevor der Boden wieder knusprig wird.
3
Die Pizzastücke ohne Öl in einer Lage mit Abstand in den Korb legen und nichts stapeln; größere Mengen in zwei Durchgängen aufwärmen. Der Belag bringt genug Fett mit. Bei 160 °C aufwärmen.
4
Gewendet wird nicht, weil der Belag sonst in den Korb fiele und auf dem Heizstab verbrennen würde. Bei 160 °C fertig aufwärmen, bis der Käse wieder schmilzt und der Belag durchgehend 70 °C heiß ist.
5
Die Stücke mit dem getrockneten Oregano und Pfeffer nach Geschmack bestreuen und sofort auftragen.