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Saftiger Marmorkuchen
Der Klassiker aus der Gugelhupfform mit einem sauberen Marmormuster aus hellem und dunklem Teig. Locker, saftig und die verlässlichste Wahl fürs Kuchenbuffet..
Cook time
75 min
Servings
16
Ingredients
9
Nutrition
per serving290 kcal
Calories
5 g
Protein
15 g
Fat
35 g
Carbs
Instructions
- 1
Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen und eine Gugelhupfform gründlich mit Butter einfetten und mit etwas Mehl ausstäuben.
- 2
Weiche Butter mit Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz hell und cremig aufschlagen, dann die Eier einzeln unterrühren.
- 3
Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch kurz unter den Teig rühren, bis er glatt ist.
- 4
Zwei Drittel des Teigs in die Form füllen. Unter den Rest das Kakaopulver und einen Schuss Milch rühren und als dunkle Schicht daraufgeben.
- 5
Mit einer Gabel spiralförmig durch beide Teigschichten ziehen, damit das typische Marmormuster entsteht.
- 6
Den Kuchen auf mittlerer Schiene 50 Minuten backen, bis ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
- 7
Den Kuchen 15 Minuten in der Form ruhen lassen, dann stürzen und vollständig auskühlen lassen.
