Instructions

1. 1

   Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen und eine Gugelhupfform gründlich mit Butter einfetten und mit etwas Mehl ausstäuben.

2. 2

   Weiche Butter mit Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz hell und cremig aufschlagen, dann die Eier einzeln unterrühren.

3. 3

   Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch kurz unter den Teig rühren, bis er glatt ist.

4. 4

   Zwei Drittel des Teigs in die Form füllen. Unter den Rest das Kakaopulver und einen Schuss Milch rühren und als dunkle Schicht daraufgeben.

5. 5

   Mit einer Gabel spiralförmig durch beide Teigschichten ziehen, damit das typische Marmormuster entsteht.

6. 6

   Den Kuchen auf mittlerer Schiene 50 Minuten backen, bis ein Holzstäbchen sauber herauskommt.

7. 7

   Den Kuchen 15 Minuten in der Form ruhen lassen, dann stürzen und vollständig auskühlen lassen.