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Curry de halloumi aux petits pois
Des dés de halloumi bien dorés dans une sauce crémeuse tomate-coco avec de petits pois sucrés. Un curry végétarien plein de caractère pour les soirs de semaine..
Cook time
35 min
Servings
4
Ingredients
11
Nutrition
per serving352 kcal
Calories
16 g
Protein
24 g
Fat
18 g
Carbs
Ingredients
For 4 servings
Instructions
- 1
Coupez le halloumi en cubes de la taille d'une bouchée. Hachez finement l'oignon, l'ail et le gingembre.
- 2
Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites dorer les dés de halloumi sur toutes leurs faces, puis retirez-les.
- 3
Faites suer l'oignon, l'ail et le gingembre dans la même matière grasse, ajoutez le curry en poudre et faites-le revenir brièvement.
- 4
Versez le coulis de tomates et le lait de coco et laissez mijoter, puis incorporez délicatement les petits pois et le halloumi, réchauffez brièvement et relevez de sel et de coriandre.
