Bifteki met fetavulling

Name: Bifteki met fetavulling
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 600 g half-om-halfgehakt; 200 g feta; 1 stuk ui; 2 tenen knoflook; 1 stuk ei; 50 g paneermeel; 2 snufjes gedroogde oregano; 800 g vastkokende aardappelen; 1 stuk citroen; 40 ml olijfolie

Griekse gehaktburgers met een hart van smeltende feta en veel oregano, met goudbruine citroenaardappelen uit de oven. Sappig, kruidig en altijd een succes, van de barbecue of uit de pan..

⏱

Cook time

55 min

🍽️

Servings

🧂

Ingredients

View Original ↗

Nutrition

per serving

540 kcal

Calories

34 g

Protein

30 g

Fat

34 g

Carbs

Ingredients

For 4 servings

🛒

Instructions

1
Snijd de aardappelen in partjes, meng ze met de olijfolie, het sap van een halve citroen, zout en wat oregano en verdeel ze over een bakplaat. Rooster ze in de op 200 °C voorverwarmde oven goudbruin.
2
Hak de ui en knoflook fijn. Kneed het gehakt grondig met de ui, knoflook, het ei, paneermeel, de oregano, zout en peper.
3
Verdeel de feta in vier stukken. Verdeel het gehaktmengsel in vier porties, druk elke portie plat, leg een stuk feta in het midden en vouw het gehakt er rondom omheen tot een dikke burger.
4
Bak de bifteki in een hete koekenpan of op de barbecue aan beide kanten krachtig, tot ze vanbuiten donker en vanbinnen gaar zijn.
5
Serveer de bifteki met de citroenaardappelen en partjes citroen.