🤖 Recipe and image AI-created, editorially reviewed · About our AI transparency
Bibimbap – Nasi Campur ala Korea
Nasi hangat dengan sayuran yang dibumbui satu per satu, mentimun renyah, dan telur mata sapi, disajikan dengan saus gochujang yang pedas gurih. Penuh warna, mengenyangkan, dan seru untuk diracik sendiri di meja makan..
Cook time
50 min
Servings
4
Ingredients
11
Nutrition
per serving436 kcal
Calories
14 g
Protein
12 g
Fat
68 g
Carbs
Instructions
- 1
Masak nasi sesuai petunjuk pada kemasan. Potong wortel tipis memanjang dan mentimun berbentuk setengah lingkaran; rebus sebentar (blansir) bayam dan tauge secara terpisah, lalu peras hingga airnya keluar.
- 2
Tumis sebentar wortel dengan sedikit minyak wijen. Bumbui bayam dan tauge secara terpisah, masing-masing dengan sejumput garam, bawang putih cincang, dan sedikit kecap asin.
- 3
Aduk pasta gochujang dengan sisa minyak wijen, kecap asin, dan sedikit air hingga menjadi saus yang mengilap.
- 4
Goreng telur menjadi telur mata sapi dengan kuning telur yang masih cair.
- 5
Bagi nasi ke dalam mangkuk, tata sayuran melingkar di atasnya, letakkan satu telur mata sapi di atas setiap mangkuk, siram dengan saus, lalu taburi biji wijen.
