空气炸锅咸香奶酪火腿玛芬

⏱ 36 min · 🍽️ 12 Servings · 🧂 10 Ingredients

Ingredients

  • 200 克 小麦面粉
  • 2 茶匙 泡打粉
  • 1 茶匙 盐
  • 胡椒粉（适量）
  • 100 克 熟火腿
  • 1 把 细香葱
  • 60 克 黄油或人造黄油
  • 2 个 鸡蛋（中等大小）
  • 100 毫升 牛奶
  • 100 克 硬质奶酪碎

Instructions

  1. 将12个纸杯分别放入结实的硅胶模具中。单独使用的纸杯会被气流吹起，贴到加热元件上，所以这是整个食谱中最重要的一步。
  2. 将小麦面粉、泡打粉、盐和胡椒粉放入碗中混合均匀。
  3. 将熟火腿切成细丁，细香葱切成葱花。
  4. 将黄油或人造黄油加热融化，稍微放凉后与鸡蛋和牛奶一起搅打均匀。倒入干性材料中，搅拌至看不到干粉即可，否则玛芬口感会发韧。
  5. 将火腿、硬质奶酪碎和细香葱轻轻翻拌进面糊中。面糊只装到模具的三分之二满，因为烘烤时面糊会膨胀。
  6. 将空气炸锅预热至160°C。温度再高的话，中心还没烤熟，顶部就已经高高鼓起。
  7. 将模具放入炸篮，单层平铺，块与块之间留出空隙，不要堆叠；12个模具很少能一次放下，所以要分两炉烘烤。以160°C烘烤。
  8. 无需翻面，否则柔软的面糊会从模具中流出来。从玛芬中心插入竹签，拔出时不再粘有面糊，就说明烤好了。
  9. 将模具从炸篮中取出，把玛芬放在冷却架上稍微放凉。
← Back
空气炸锅咸香奶酪火腿玛芬 – Recipe and image AI-created, editorially reviewed
📖 Culinse

🤖 Recipe and image AI-created, editorially reviewed · About our AI transparency

deutschlandsnackheissluftfritteusegünstig

空气炸锅咸香奶酪火腿玛芬

一款德国各地的派对点心，自助餐台和午餐盒里都少不了它：咸味玛芬里加入了熟火腿、硬质奶酪碎和细香葱。面糊在小模具中膨起，内里湿润，顶部则烤出一层金黄的奶酪脆顶。炸篮3分钟就能热透，所以省下的主要是大烤箱漫长的预热时间，而不是烘烤时间，因为小模具会挡住气流，而且12个永远没法一次放进去。约可做12个。 小贴士：与完全用蛋液制成的空气炸锅火腿鸡蛋玛芬不同，这款用的是加了面粉和泡打粉的面糊，因此更松软、口味更温和，也更有饱腹感。玛芬在烘烤当天最好吃，不过也很适合冷冻保存。面糊中的细香葱也可以换成切碎的欧芹或干香草。每台空气炸锅的表现都不同——第一炉时，最好在时间过去三分之二后就查看食物状态。.

⏱

Cook time

36 min

🍽️

Servings

12

🧂

Ingredients

10

View Original ↗

Nutrition

per serving

157 kcal

Calories

7 g

Protein

8 g

Fat

12 g

Carbs

Ingredients

For 12 servings

Instructions

  1. 1

    将12个纸杯分别放入结实的硅胶模具中。单独使用的纸杯会被气流吹起，贴到加热元件上，所以这是整个食谱中最重要的一步。

  2. 2

    将小麦面粉、泡打粉、盐和胡椒粉放入碗中混合均匀。

  3. 3

    将熟火腿切成细丁，细香葱切成葱花。

  4. 4

    将黄油或人造黄油加热融化，稍微放凉后与鸡蛋和牛奶一起搅打均匀。倒入干性材料中，搅拌至看不到干粉即可，否则玛芬口感会发韧。

  5. 5

    将火腿、硬质奶酪碎和细香葱轻轻翻拌进面糊中。面糊只装到模具的三分之二满，因为烘烤时面糊会膨胀。

  6. 6

    将空气炸锅预热至160°C。温度再高的话，中心还没烤熟，顶部就已经高高鼓起。

  7. 7

    将模具放入炸篮，单层平铺，块与块之间留出空隙，不要堆叠；12个模具很少能一次放下，所以要分两炉烘烤。以160°C烘烤。

  8. 8

    无需翻面，否则柔软的面糊会从模具中流出来。从玛芬中心插入竹签，拔出时不再粘有面糊，就说明烤好了。

  9. 9

    将模具从炸篮中取出，把玛芬放在冷却架上稍微放凉。

Similar recipes

Homemade Laugenstangen (German lye sticks) from the airfryer⏱ 48 min

Homemade Laugenstangen (German lye sticks) from the airfryer

Pizza swirls made with yeast dough from the airfryer⏱ 47 min

Pizza swirls made with yeast dough from the airfryer

Air Fryer Roasted Mixed Vegetables⏱ 38 min

Air Fryer Roasted Mixed Vegetables

Savoury Bread Bake with Egg and Cheese from the Airfryer⏱ 45 min

Savoury Bread Bake with Egg and Cheese from the Airfryer

Sweet Potato Croquettes from the Airfryer⏱ 48 min

Sweet Potato Croquettes from the Airfryer

Mashed Potato Cakes from the Day Before from the Airfryer⏱ 39 min

Mashed Potato Cakes from the Day Before from the Airfryer

Potato Bread in a Small Tin from the Airfryer⏱ 63 min

Potato Bread in a Small Tin from the Airfryer

Diced Potatoes with Paprika and Caraway from the Airfryer⏱ 38 min

Diced Potatoes with Paprika and Caraway from the Airfryer