Gratin de riz aux légumes

Name: Gratin de riz aux légumes
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 g riz; 300 g brocoli; 2 pièce poivron rouge; 3 pièce œufs; 200 ml crème liquide; 150 g fromage râpé; 1 pincée noix de muscade; 1 pincée sel

Du riz cuit avec du brocoli et des poivrons, nappé d'un appareil aux œufs et à la crème puis gratiné au fromage. Un plat rassasiant pour écouler les restes, avec une croûte bien croustillante..

⏱

Cook time

50 min

🍽️

Servings

🧂

Ingredients

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Nutrition

per serving

484 kcal

Calories

20 g

Protein

28 g

Fat

38 g

Carbs

Ingredients

For 4 servings

Instructions

1
Préchauffez le four à 190 °C (chaleur traditionnelle). Faites cuire le riz selon les indications du paquet. Détaillez le brocoli en bouquets et les poivrons en lanières.
2
Blanchissez le brocoli environ trois minutes dans de l'eau salée pour qu'il finisse de cuire au four, puis égouttez-le.
3
Mélangez le riz, le brocoli et les poivrons dans un plat à gratin. Battez les œufs avec la crème, la noix de muscade et le sel, puis versez le tout dessus.
4
Parsemez de fromage râpé et enfournez le gratin jusqu'à ce que l'appareil ait pris et que la croûte soit bien dorée.