Salad Selada Bokor dengan Dressing Krim

Name: Salad Selada Bokor dengan Dressing Krim
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 butir telur (ukuran M); 1 buah selada bokor (± 400 g); 1 ikat lobak merah (radish); 150 ml krim kental; 2 sdm air perasan lemon; 1 sdt gula pasir; 1 sdt garam; merica secukupnya; 1 ikat daun kucai

Hidangan klasik Jerman yang tersaji di seluruh Jerman: selada bokor yang lembut dengan dressing ringan dari krim kental, air perasan lemon, dan sejumput gula. Lobak merah memberi warna dan tekstur renyah, telur rebus membuat salad hari Minggu ini mengenyangkan, dan irisan halus daun kucai memberikan sentuhan segar di akhir. Untuk 4 porsi.

⏱

Cook time

25 min

🍽️

Servings

🧂

Ingredients

View Original ↗

Nutrition

per serving

170 kcal

Calories

5 g

Protein

14 g

Fat

4 g

Carbs

Ingredients

For 4 servings

Instructions

1
Rebus telur di dalam panci berisi air hingga matang, rendam dalam air dingin, lalu kupas.
2
Buang daun luar selada yang layu dan bonggolnya. Pisahkan daunnya, cuci hingga bersih, lalu keringkan dengan pengering salad (salad spinner).
3
Bersihkan lobak merah, cuci, lalu iris tipis.
4
Untuk dressing, aduk krim kental dengan air perasan lemon, gula pasir, garam, dan merica hingga sedikit mengental.
5
Cuci daun kucai, kibaskan hingga kering, iris halus, lalu aduk ke dalam dressing.
6
Sesaat sebelum disajikan, campurkan daun selada dan lobak merah dengan dressing. Potong telur menjadi empat, lalu tata di atas salad.