Кровяная колбаса в аэрогриле

Name: Кровяная колбаса в аэрогриле
Prep time: 15 min
Cook time: 13 min
Total time: 28 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 г кровяная колбаса (одним куском); 2 шт. яблоки; 2 шт. репчатый лук; 1 ст. л. рапсовое масло; 1 ч. л. майоран (сушёный); молотый чёрный перец по вкусу

Немецкое блюдо из тех, что готовили в дни домашнего забоя скота, и у него по всей Германии есть свои поклонники: ломтики кровяной колбасы с хрустящими краями на мягких кольцах яблок и лука. В горячем потоке воздуха ломтики со всех сторон покрываются хрустящей корочкой, и не нужно переворачивать их на сковороде, где половина обычно разваливается; правда, яблоко и лук карамелизуются здесь не так равномерно, как на сковороде. Майоран и перец завершают вкус.

⏱

Cook time

28 min

🍽️

Servings

🧂

Ingredients

View Original ↗

Nutrition

per serving

500 kcal

Calories

17 g

Protein

39 g

Fat

14 g

Carbs

Ingredients

For 4 servings

Instructions

1
Нарежьте кровяную колбасу ломтиками толщиной 1,5 см и снимите с них оболочку, чтобы в потоке горячего воздуха она не лопнула.
2
Удалите у яблок сердцевину, очистите лук и нарежьте всё кольцами. Перемешайте яблоки и лук с рапсовым маслом.
3
Разогрейте аэрогриль до 190 °C.
4
Выложите кольца яблок и лука в корзину в один слой, ничего не кладите друг на друга. Готовьте при 190 °C до полуготовности.
5
Разложите ломтики кровяной колбасы на кольцах яблок и лука рядом друг с другом, с промежутками, посыпьте майораном и перцем и готовьте дальше, пока ломтики не станут хрустящими снаружи и не прогреются насквозь до 70 °C.
6
Осторожно переложите ломтики широкой лопаткой на подогретые тарелки, а яблоки и лук разложите рядом.