Käse-Schinken-Toast aus der Heißluftfritteuse

Name: Käse-Schinken-Toast aus der Heißluftfritteuse
Prep time: 10 min
Cook time: 11 min
Total time: 21 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 8 Scheibe Toastbrot; 1 EL Butter oder Margarine; 4 Scheibe Kochschinken; 120 g geriebener Hartkäse; 1 TL edelsüßes Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer

Ein deutscher Klassiker, der in ganz Deutschland als schnelles Abendbrot herhält: überbackener Toast mit Kochschinken und geriebenem Hartkäse, obenauf ein Hauch edelsüßes Paprikapulver. Für zwei Scheiben Brot hat sich der große Backofen nie gelohnt, die Heißluftfritteuse dagegen ist in drei Minuten heiß und bräunt den Käse an den Rändern goldbraun. Dafür passen immer nur zwei bis vier Scheiben auf einmal hinein, eine größere Runde wird also nacheinander versorgt.

⏱

Cook time

21 min

🍽️

Servings

🧂

Ingredients

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Nutrition

per serving

303 kcal

Calories

16 g

Protein

13 g

Fat

25 g

Carbs

Ingredients

For 4 servings

Instructions

1
Die Scheiben Toastbrot hauchdünn mit der Butter oder Margarine bestreichen. Das Fett dichtet das Brot ab, damit es vom Belag nicht durchweicht.
2
Die Scheiben Kochschinken halbieren und je eine Hälfte so auf eine Toastscheibe legen, dass das Brot bis zum Rand bedeckt ist.
3
Den geriebenen Hartkäse darüber verteilen und mit dem edelsüßen Paprikapulver und dem Pfeffer würzen. Der Käse muss vom Rand etwa 1 cm Abstand halten, sonst läuft er herunter und brennt fest.
4
Ein Stück Backpapier auf Korbgröße zuschneiden und einlegen, damit geschmolzener Käse nicht durch den Korb tropft; es muss von den Toasts beschwert werden, sonst fliegt es in das Gebläse. Käse ohne Panade und ohne Unterlage gehört nicht in die Heißluftfritteuse.
5
Die Heißluftfritteuse auf 180 °C vorheizen, damit der Käse rasch schmilzt und das Brot darunter nicht austrocknet.
6
Die Toasts in einer Lage mit Abstand auf das Backpapier legen und nichts stapeln; es passen zwei bis vier Scheiben, der Rest kommt in den zweiten Durchgang. Bei 180 °C garen.
7
Ohne zu wenden bei 180 °C weitergaren, bis der Käse geschmolzen und an den Rändern goldbraun ist und der Kochschinken darunter durchgehend 70 °C heiß ist.