Saftiges Kürbisbrot

Name: Saftiges Kürbisbrot
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 10 servings
Ingredients: 300 g Kürbispüree; 300 g Mehl; 200 g Zucker; 3 Stück Eier; 120 ml Pflanzenöl; 1 Päckchen Backpulver; 5 g Zimt; 1 Prise Muskatnuss

Ein herbstliches Rührteig-Brot mit Kürbispüree, Zimt und Muskat, das tagelang saftig bleibt. Passt zum Frühstück ebenso wie zum Nachmittagskaffee..

⏱

Cook time

75 min

🍽️

Servings

🧂

Ingredients

View Original ↗

Nutrition

per serving

308 kcal

Calories

5 g

Protein

12 g

Fat

45 g

Carbs

Ingredients

For 10 servings

Estimated cost~€1.40 · ~€0.15/serving

🛒

Instructions

1
Ofen auf 175 °C vorheizen und eine Kastenform einfetten. Eier mit Zucker und Öl cremig aufschlagen.
2
Kürbispüree unterrühren. Mehl mit Backpulver, Zimt, Muskat und einer Prise Salz mischen und unter die feuchte Masse heben.
3
Den Teig in die Form füllen und glatt streichen. Im Ofen backen, bis ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
4
Das Brot in der Form kurz ruhen lassen, dann stürzen und auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen.